華麗なるキッチンツール
如何お過ごしでしょうか?フューチャーヒャクカフェです。


カフェココロニのNさんが特殊スキル”包丁研ぎ”発動!自慢?の砥石を持って来てくれました\(^o^)/

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柳生宗矩「刀剣短くば一歩を進めて長くすべし。」山岡鉄舟「無刀とは、心の外に、刀が無いこと。敵と相対するとき、刀に拠ることなく、心を以って心を打つ、これを無刀という。」近藤勇「今宵の虎徹は血に飢えている」石川五右衛門「今宵の斬鉄剣は一味違うぞ」カーズ「我が流法は「光」輝彩滑刀の流法!!」まあ、刃物系金言たくさんあるわけですが、キッチンツールとして包丁は外せません、包丁使わない料理人はいませんよね

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↑ ヒャクカフェで使用しているメイン包丁は上記3振り、(左)三徳包丁4181ヴォストフ ル・コルドンブルー刃渡り170mm (中)ペティナイフ4065ヴォストフ ル・コルドンブルー刃渡り 90mm (右)ペティナイフ CHROMA ポルシェデザインTYPE 301刃渡り 77mm ル・コルドンブルー2振りはお祝いにいただいたもの、再考していまさらながら高価でセンスの良いものに驚嘆と感謝!!

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↑ シャー、シャー、シャー

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↑ シャー、シャー、シャー

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↑ 研磨前

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↑ 研磨後 ハッキリ言って素人にもはっきりと違いがわかります!刮目して見よ!!

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↑ 研磨前のデモンストレーション 紙を手に持った状態で上から下へ振り下ろします、、研ぎ前は切り口がギザギザです

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↑ 研磨後、切り口がががががが!すっと引いいただけでこの切れ味!!!!!

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↑ 三徳包丁もこの輝き!とってもとっても感謝感謝です☆カァッコイイィィィィ!!オラ今日これでナス切るんだ\(^o^)/




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【今日の一言掲示板】おすん:おh(09:32)



【フューチャーヒャクカフェからのお知らせ】

大変ご好評いただきました【店内ギャラリー貸し出しいたします】2012年も引き続き展示料金半額(2週間¥10、000~4週間18、000)にて(通常使用料2週間~¥20.000)ご利用いただけますので是非、出展ご検討してみてください。ご来店いただければ「ギャラリー貸し出しについて」説明書配布いたします。

写真・イラスト・ハンドメイド雑貨等、当店ギャラリースペースを使った展示販売など多目的にご利用いだだけたらと思います。

フューチャーヒャクカフェ



「フューチャーヒャクカフェ」倉敷市鶴形1-4-22 M三原マンション1F tel086-423-1011 営業時間~木7:00~21:00 金・7:00~23:00※お店に駐車場はございませんが、近隣に有料駐車場がありますのでそちらをご利用下さい。



↑そういえばお店のMAP貼ってなかった、、、倉敷駅から東へ約6分です(MAP左端中部が倉敷駅
[2012/11/14 10:19] | ヒャクカフェ 日常 | page top
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