ジャムジャムジャム
如何お過ごしでしょうか?フューチャーヒャクカフェです。



たくさんのイチゴをいただいたのでストロベリージャムを作ろう★





イチゴいぱーい★☆なんと1500g!!洗ってへたをとって・・





イチゴの総量の半分のお砂糖をまんべんなくまぶしてやり3時間・・・





その間熱湯殺菌した空き瓶をふせて自然乾





浸透圧でイチゴからじわっと水がでーる(画像はわかりにくいですが・・・)ナベにうつして中火でくつくつくつ・・・ときどき木ベらで混ぜながらにていきまーーーす





んんんんんん、丁寧にアクをとりだんだんと色が透明になってキターー





とろりと煮詰まって火をとめて熱いうちに瓶につめて蓋をして・・・完成☆★


まあだ食べてないけどどんな感じかいなーー





「フューチャーヒャクカフェ」倉敷市鶴形1-4-22 M三原マンション1F tel086-423-1011 営業時間~木9:00~21:00 金・9:00~23:00※お店に駐車場はございませんが、近隣に有料駐車場がありますのでそちらをご利用下さい。

ミクシイされてる方用です→→ぜひアクセスしてくださいね→→  http://mixi.jp/view_community.pl?id=4094477
[2009/05/17 12:55] | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
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