短期連載「みるっこ」で珈琲を淹れよう★③
如何お過ごしでしょうか?フューチャーヒャクカフェです。


先に大阪は「珈琲屋TERRA」さんで購入した「みるっこ」さん。とっくに実働していますが改めて1杯の珈琲できるまでを掻い摘んでレポート・・第3回


前回からのつづきッ!最終章★


カップ&サーバーをお湯であたためつつ、お湯を注いであげます。最初は蒸らし用少量の細いお湯をおとし30秒・・・・しばし想いを馳せる





2投目GO!細いお湯を中心から円を描くように!ここでみるっこさんのすばらしさを知る。細かい泡がもくもくもくもくもk・・・・・





3投目GO!少し太いお湯を・・4~5回にわ・け~て★


できあがりっ(あ、写真わすれた)!!紅茶と一緒だね!温度・グラム(正確な量)・時間が安定したクオリティーの達成★まあ自己満足(^3^)笑 みるっこさまさまァ



「フューチャーヒャクカフェ」倉敷市鶴形1-4-22 M三原マンション1F tel086-423-1011 営業時間~木9:00~21:00 金・9:00~23:00※お店に駐車場はございませんが、近隣に有料駐車場がありますのでそちらをご利用下さい。


[2009/04/04 09:45] | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
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