短期連載「みるっこ」で珈琲を淹れよう★②
如何お過ごしでしょうか?フューチャーヒャクカフェです。


先に大阪は「珈琲屋TERRA」さんで購入した「みるっこ」さん。とっくに実働していますが改めて1杯の珈琲できるまでを掻い摘んでレポート・・第2回


前回からのつづきッ!


挽きダイアルをあわせ(今回は中挽ききぼうでダイアル5)スイッチON!!ぎゃああああんと・・ハイ挽けましたあ。んんよかろう、写真はピンボケだがなっ





ん、挽いたやつをドリッパーにうつしてやります。おお芳香





ここからは人によってちがうでしょうからフューチャー風ってことで(^3
^)ドリッパーにいれた豆を平らにしてやります。んで見えにくいけど真ん中に指で少しへこみをいれてやります(「かもめ食堂」でもこんなシーンありましたね)最初の蒸らし分の少量の湯の着地点ですな





ハイ今日はここまで★マタ次回


「フューチャーヒャクカフェ」倉敷市鶴形1-4-22 M三原マンション1F tel086-423-1011 営業時間~木9:00~21:00 金・9:00~23:00※お店に駐車場はございませんが、近隣に有料駐車場がありますのでそちらをご利用下さい。


[2009/04/01 10:31] | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
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